La Qualità di Luce Solare
Le piante
generano la loro frutta da luce solare.
Quando Galileo ha detto che l'uva
era luce solare tenuta insieme con acqua
era corretto. La qualità della
luce solare che le viti ricevono
interessa il sapore del vino. Questo
è particolarmente allineare nella valle di Napa. È una valle larga fra due gamme della
montagna. È ad angolo da sud-est al nord-ovest. Così, la luce solare di mattina si inclina nella valle, ma nella luce solare
di pomeriggio i colpi il pendio
orientale in pieno nella faccia.
Inoltre, la geologia delle due
gamme della montagna è molto differente.
Nell'est le montagne sono roccia
vulcanica. Nell'ovest le montagne sono
state generate da due piastre che
vengono insieme.
Di conseguenza, le viti sui versanti
occidentali producono l'uva con
moltissimo sapore della frutta.
Le viti sui pendii orientali
producono l'uva con i più grandi importi di tannino. L'uva che
contenente più tannino richiede più tempo nell' invecchiare dei barilotti.
Ma la qualità di luce solare è circa più appena il senso del sole. È inoltre circa la qualità dell'aria. Ciò è una
delle ragioni per cui Napa è unico.
Durante l'estate quando l'uva sta
sviluppando i loro sapori, la nebbia spessa fluisce nella valle alla notte.
Alla mattina si trova sul pavimento della valle come una moquette, ricoprente le viti d'umidità.
Mentre il sole aumenta, la nebbia si ritira
verso la baia ed i passaggi di luce
solare attraverso la nebbia che genera gli arcobaleni di colore.
Le viti usano questi colori, si transformano in in micronutrienti. Quei micronutrienti sono che cosa fa i
sapori meravigliosi e complessi. Il distretto di Stags Leap è famoso per il relativo vino. Era una miscela del Cabernet-Sauvignon dai Stags Leap quello vinto al giudizio di Parigi
1976. Ciò ha annunciato al mondo il potenziale dei vini di
Napa.
Anche all'interno di Napa, il Stags Leap è
unico. Le colline affrontano l'ovest, in modo da ricevono la
luce solare calda di pomeriggio, che fa
i tannini forti. Ma, è nella parte del
sud della valle, vicino alla baia, in
modo da si siede in nebbia per molte ore.
La zona si compone sulle piccole valli e colline che intrappolano
la nebbia. Così, l'uva è lavata con luce solare colorful
per gran parte della mattina. Il risultato è un vino con frutta grande
e tannini notevoli per
invecchiamento. È una combinazione meravigliosa.
Napa e Sonoma sono riempiti di questi micro
climi e regioni geologiche uniche. Permette che i creatori del vino scelgano
dall'uva molto differente che sviluppato
in una regione relativamente piccola.
Quel appelli all'amore americano
di varietà e di cambiamento. Fa parte
di che cosa rende questa regione così
speciale e popolare come
destinazione.
Ralph &
Lahni de Amicis sono autori dei libri in serie
delle “Guide della Cantina di Amicis " (Amicis Winery Guides) ed i
proprietari "Amicis Giri" (Amicis Tours). Lavorano frequentemente con gli ospiti
internazionali a Napa e Sonoma e le altre regioni del vino della California. I loro
iPhone Apps, il giro del vino della valle di Napa (Napa Valley Wine
Tours) ed il giro della cantina di
Sonoma (Sonoma Winery Tours) sono un metodo della guida di giro a questa
zona bella, completa con 1000's delle
foto e comprensioni. Possono mettersi in contatto con con il loro Web site
http://www.amicistours.com
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